Öle, Braten, freie Radikale und Asthma - gibt es da einen Zusammenhang?
Sie haben sicher schon von freien Radikalen und oxdativen Streß gehört, oder?
Könnte das eine Rolle spielen bei Asthma?
Ja, es könnte. Warum?
Was haben Öle mit Gesundheit zu tun?
- wir benötigen alle ungesättigte Fettsäuren, vor allem die, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Diese Säuren braucht unser Körper für wichtige Körperfunktionen. Daher wird z. B. empfohlen, Leinöl zu sich zu nehmen (1 TL täglich kalt) und Sonnenblumenöl. Natürlich kaltgepresst.
- Was ist mit den Ölen, die wir zum Braten verwenden? Z. B. Olivenöl, Sonnenbumenöl. Diese Öle - stark erhitzt - können den Zellen schaden, den sie tragen zur Bildung freier Radikale bei, welche die Zellen schädigen können, was das Immunsystem schwächt.
Ein geschwächtes Immunsystem könnte ein Grund dafür sein, daß wir zu Infekten neigen.
Aus einem Infekt kann schnell eine Bronchitis werden, und wenn sie nicht richtig ausheilt, Asthma.
So gesehen erscheint es mir sinnvoll, das Braten mit stark erhitzten Ölen so gut wie möglich zu reduzieren. Will man schon braten, dann mit Kokosöl.
Es erscheint mir auch sinnvoll, dem oxidativem Streß entgegen zu wirken, indem man z. B. Vitamin C zu sich nimmt. http://de.wikipedia.org/wiki/Antioxidantien
Ein Versuch wert?
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen